Souffrez-vous de fatigue, de lassitude, de vertiges, de manque de concentration, d'un teint pâle ou de douleurs à la bouche avec des fissures aux coins? Si vous avez certains ou tous ces symptômes, vous souffrez très probablement d'
‘Anémie Ferriprive’.Le
Calculateur d'Apport en Fer de Medindia vous aidera à déterminer la quantité de fer dont vous avez besoin quotidiennement dans votre alimentation pour prévenir l'anémie et vous pourrez également choisir parmi la liste suggérée d'
aliments riches en fer.Le minéral fer est un nutriment essentiel comme d'autres minéraux tels que le zinc, le sodium, le potassium et le magnésium. Le fer est important pour la production de sang et permet à l'hémoglobine dans les globules rouges de transporter l'oxygène dans tout votre corps. Sans suffisamment de fer, votre corps aura moins de globules rouges et de plus petite taille qui ne pourront pas transporter suffisamment d'oxygène, vous laissant avec les symptômes ci-dessus. L'anémie entraînera également une diminution de l'immunité vous rendant plus susceptible aux infections.
Les aliments contenant du
fer héminique se trouvent dans les produits d'origine animale, comme la
viande rouge, la
volaille et le
poisson. Le fer héminique est facilement absorbé par l'organisme. Nous absorbons environ 15-35% du fer héminique que nous consommons. Les aliments contenant du
fer non héminique se trouvent dans les aliments à base de plantes comme les
céréales, les
légumes et les
légumineuses. Contrairement au fer héminique, notre corps n'absorbe pas le fer non héminique aussi facilement. Seulement 2 - 20% du fer non héminique est absorbé.
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Faits importants sur l'anémie ferriprive :
- L'Apport Journalier Recommandé (AJR) de 90 mg/jour pour les hommes adultes et 18 mg/jour pour les adolescentes et les femmes adultes.
- Une carence en fer limite la livraison d'oxygène aux cellules, entraînant de la fatigue, une baisse de performance au travail et une diminution de l'immunité.
- Des quantités excessives de fer peuvent entraîner une toxicité et même la mort.
- L'anémie ferriprive peut affecter le fonctionnement de nombreux systèmes d'organes. C'est le stade final de la carence en fer.
- Aux États-Unis, environ 16% des adolescentes âgées de 16 à 19 ans et 12% des femmes âgées de 20 à 49 ans souffrent d'une carence en fer.
- Les jeunes enfants et les femmes enceintes sont à plus haut risque de carence en fer en raison de la croissance rapide et des besoins accrus en fer.
- Les adolescentes et les femmes en âge de procréer sont à risque en raison des menstruations.
- Les tests les plus courants pour le dépistage sont le test d'Hémoglobine et le test d'Hématocrite.
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Fer pour les femmes enceintes :
Le fer vous aide à maintenir un système immunitaire sain. Vous avez besoin de fer supplémentaire pour votre bébé en croissance et le placenta, en particulier au cours du deuxième et troisième trimestre. Les femmes enceintes ont besoin de 27 mg de fer par jour. L'anémie ferriprive pendant la grossesse est associée à un accouchement prématuré, à un faible poids à la naissance et à la mortalité infantile. Pour éviter ces conditions, vous devriez prendre du fer provenant d'aliments végétaux, manger des aliments riches en vitamine C pour une meilleure absorption du fer, comme les fruits et légumes, ou des aliments contenant du fer héminique (d'origine animale) au même repas. Rappelez-vous que le fer provenant d'aliments non héminiques n'est pas aussi bien assimilé par l'organisme que le fer provenant d'aliments d'origine animale. Vous devez consommer davantage de ces aliments s'ils sont votre seule source de fer.
Besoins en fer pendant l'allaitement
Pendant l'allaitement, l'Apport Journalier Recommandé (AJR) en fer pour les femmes âgées de 19 à 50 ans est de 9 mg par jour, le même que pour les femmes non enceintes et non allaitantes du même groupe d'âge. Le bébé naît avec des réserves suffisantes puisque le lait n'est pas une bonne source de ce nutriment.
Le fer supplémentaire dans l'alimentation de la mère pendant l'allaitement ne passe pas à l'enfant, mais les aliments riches en fer sont importants pour la santé de la mère.
